La Liquirizia: una radice dalle molteplici proprietà
La liquirizia, conosciuta scientificamente come “Glycyrrhiza glabra”, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Originaria dell'Europa meridionale e dell'Asia, è stata apprezzata per secoli non solo per il suo sapore dolce e caratteristico, ma anche per le sue numerose proprietà medicinali. La storia dell’uso della liquirizia risale a circa 4000 anni fa, con testimonianze dell’antico Egitto. Gli Egizi consideravano la liquirizia una pianta sacra e utilizzavano le sue radici per preparare bevande dolci e medicinali. Durante gli scavi della tomba del faraone Tutankhamon, furono trovati fasci di radici di liquirizia, a indicare il suo valore nella cultura egiziana. Gli antichi Egizi la utilizzavano anche come rimedio per i disturbi respiratori e digestivi.
Nell’antica Grecia, la liquirizia era nota per le sue proprietà medicinali. Ippocrate, padre della medicina, la raccomandava per trattare la tosse e altri disturbi respiratori. La pianta era conosciuta com...