Artemisia: fra tradizione e modernità
Articolo pubblicato presso Io Magazine di Italia Olistica:
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Il Fascino del Tè Bianco: Un viaggio nel mondo della Delicatezza
Un sapore delicato, dal colore dorato e il caldo tepore allieta i primi freddi pomeriggi di fine novembre, riscaldando il cuore e l’anima. Sono caratteristiche racchiuse dentro una tisaniera mentre sorseggio lentamente riflettendo sulla raffinatezza gustativa del tè bianco. Il mondo del tè è vasto e affascinante, con varietà che vanno ben oltre la comune tazza di tè nero o verde. Tra le gemme nascoste di questa vasta gamma, spicca il tè bianco, una deliziosa e leggera opzione che ha catturato l’attenzione degli amanti del tè di tutto il mondo. Derivato dalle giovani foglie e gemme non ancora aperte della pianta del tè (Camellia sinensis), questa varietà, nata nelle regioni montuose della Cina, è caratterizzata da un processo di produzione minuzioso che impiega cure particolari. Le foglie fresche sono delicatamente essiccate al sole o in modo controllato, mantenendo intatte le loro tonalità chiare e il carattere delicato. È una varietà di tè leggermente ossidato e minimamente processato
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